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産業 > 牧畜 > 牛
　
　
名称（品種）
ジャージー牛
用途
乳用牛
農家数
７５戸
頭数
４４６２頭
場所　
小国・各地区
特徴
ジャージー牛は、乳牛の中で最も体格の小さい乳牛で､乳は、乳脂肪、乳たんぱく質が最も高く、カルシウムも豊富に含まれるという特徴をもち、高原で飼育されるのに適した鹿のような体型と愛くるしい顔をした乳牛です。小国郷で乳牛は全てジャージー牛です。ホルスタイン牛は一頭も入っていない日本では唯一一箇所の産地ということです。