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名称
にんじん
品種
場所
各地区
収穫時期
価格
特徴
ニンジンはホウレンソウと並ぶ緑黄色野菜の代表格。人の体内でビタミンＡに変わるカロチンの含有量はホウレンソウの２倍以上です。ビタミンＡには風邪や鳥目の予防効果に加え、最近ではガンの予防効果も明らかになっています。