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野菜
名称
はくさい
品種
場所
阿蘇一帯
収穫時期
価格
特徴
白菜といえば野菜界のキング・オブ・鍋物。木枯らしが吹くころ身が締まり、霜が降りる時期の甘味は最高です。また春物の白菜は淡泊な風味が持ち味。鍋物に、お漬物にと、それぞれの持ち味を生かして楽しんでみては？