前のページへ
トップページへ
産業
>
農業
>
野菜
名称
ごぼう
品種
場所
小国町
収穫時期
４月
価格
特徴
ごぼうは体によい食物繊維を豊富に含むため、健康野菜として関心が高まっています。また、カルシウムやカリウム、リンなどもたくさん含まれています。アクが少なく柔らかいため、サラダなどにもたいへん人気があります。強い香りは「春を告げる野菜」として珍重される理由の１つとなっています。