前のページへ
トップページへ
産業
>
農業
>
野菜
名称
里芋
品種
場所
阿蘇一帯
収穫時期
価格
特徴
南阿蘇の里芋は、田楽芋としてよく使われますが、ひげが長く多いために収穫にとても手間がかかるために生産農家が少なく市場には出回っていません。芋の首の所が鶴の首のように長いのでこの名が付いたようです。普通のさといもよりも粘りが強く食感がなめらかです。