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米
名称
水車米
場所
産山村
連絡先
0967-25-2341
品種
多種
収穫時期
価格
季節
料金
特徴
池山水源から湧く豊富な水が、直径4mの水車を回し、木製の歯車がかみあって杵を動かし、米を搗きます。清流で育った米（コシヒカリなど）を、時間をかけて杵と臼で搗くので、風味豊かで栄養満点。