| - 食べ歩きレポート - |
| ３つの山で出てきたおそばに最初は驚いたんですが、ちゃーんとたれが「山かけ」「おろし」「たれ」と３つ準備されていて、３つの味が楽しめました。そばは細めで、そばの香りがすっごくしてスルスルっと入っていき本当に美味しかったです。それに、ご主人さんが「自分が接待するのがモットーです」といって、色んな話を気さくにして頂いて、会話を楽しみながら美味しいおそばを食べさせて頂きました！お腹いっぱいで大満足してたところに、「おろしそばも美味しいよー食べてみてー」と言われ、つい食べてみたくなり、食べてしまいました。これがまた大根がピリッときいていて、おいしかったので完食でした！ |
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- ご主人のコメント - |
| 阿蘇高原産そば粉にこだわり純手打ち |
| その日の朝に、１日分のそばを1人で手打ちしますので、大量に準備はできませんが、おいしいおそばを安く、たくさんの人に食べて頂くことをモットーに頑張っています。久住の伏流水を汲み上げ、細麺をやや堅めに仕上げたそばはのどごしもバッチリです。３つの味を楽しみ皿そばセットが人気です。 |
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