| - 食べ歩きレポート - |
| 3月にＯＰＥＮしたばかりとあって、建物のきれいさと雰囲気の良さに感動しました。入り口を入ったら店員さんが笑顔でお出迎えしてくれて・・・緊張してくぐったのれんも、うそのようにリラックスできました。気さくに話し掛けてくださった店員さんに色々おたずねしたら親切・丁寧にお答えして頂いて・・・そば粉は信州で外一っていう作り方をしているそうです。ここのそばの特徴は、のどごしが良く、色は白めで甘味がありました。これはこの外一って作り方の特徴だそうです。雰囲気もおそばも大満足でした。 |
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- ご主人のコメント - |
| 夏つばきの別名を「沙羅」と言います |
| 3月末にOPENしたばかりのお店で、今から沙羅特色づくりをやっていきたいと思っています。来ていただいたお客様には、のんびりとしたつくろげる空間の中で、おいしいそばを食べて頂いて満足して頂けるよう頑張っています。 |
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