| くりおにぎりの姿揚げ |
| （１） |
栗ごはんを炊き、栗が中心にくるように小さめの丸いおにぎりを作る。 |
| （２） |
小麦粉、とき玉子、１ｃｍ位に切ったそうめんの順につけて、そうめんがかりかりになるまで揚げる。 |
| トマトとごはんのポタージュ |
| （１） |
トマトはミキサーにかけて裏ごしする（トマトジュース）。再びミキサーにごはんとトマトジュースを入れて、はちみつ・塩少々を入れてミキサーにかけ出来上がり。 |
| （２） |
ペパーミントやレモンで飾る。 |
| 柿のヨーグルトあえ |
| （１） |
市販のヨーグルトに柿の皮をむいたものをさいの目に切り、混ぜる。 |
| （２） |
トマトをくりぬいて詰める。 |
※くりぬいたトマトも使う。ごはんを多く入れればもっとポタポタとなり、離乳食やお年寄りなどにも向く。
※阿蘇のトマトが実が多くておいしい。 |
