
| 近年、日本食ブームと言われていますが、その中でもそばの人気が高いのは、栄養に富み、生活習慣病の予防など健康に良い食品として注目されているからです。 阿蘇地方では、これまで波野村や南阿蘇村を中心にそばの生産とそば料理の提供に取り組んできましたが、最近は阿蘇の各地においてもこだわりの手打ちそばの店が増えています。どの店で食べてもおいしいそばが味わえますが、それぞれに特徴があるので、このページを参考に食べ歩いてみませんか? |
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その前に・・・
そばについての基礎知識はこちらをクリック! |
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| 1 | 創作そば処 宝処三昧 | 2 | 手打そば 優心 |
| 3 | 手打そば 巴 | 4 | 山内河野そば処 和の花 |
| 5 | 山の飯 沙羅 | 6 | そば処 山川草木 |
| 7 | 手打ちそば処 草太郎庵 | 8 | 白川そば 隠庵 |
| 9 | 手打ちそば処 駿 | 10 | そば街道 吾亦紅 |
| 11 | そば処 朝霧の庄 | 12 | 森の中のそば処 花郷庵 |
| 13 | 戸無のそば屋 | 14 | 蕎麦 季里 |
| 15 | お食事処「きらら」 | 16 | 南小国町総合物産館「きよらカァサ」 |
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| 1 | 道の駅波野 神楽苑 | 2 | 気合いそば 和 |
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| 1 | うどん家 あそ | 2 | 俵山温泉泉水の湯お食事処「泉力」 |
| 3 | 瓦そばと山菜の店 四季即贅喰 | 4 | 手打ちそば そば道場 |
| 5 | 南郷谷のそば処 明神そば | 6 | そば 久木野庵 |
| 7 | そば処 南阿蘇一心庵 |